culinaire zaken .nl	Groen, wit, rode groenteschotel
	Soort gerecht	Hoofdgerecht	Herkomst	Italie
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 00:20 Bereiding : 00:16
	Indelingen	Magnetron	Combi-magnetron
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	1.50 5 2 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0.30 - - -	deciliter centiliter eetlepel theelepel theelepel stuks stuks stuks stuks eetlepel teentje eetlepel eetlepel stuks eetlepel naar smaak naar smaak naar smaak	sap (tomaten-) wijn (wit) olie (olijf-) aromat (poeder) oregano courgette (groen) aubergine ui paprika (rood) puree (tomaten-) knoflook azijn (wijn-) basilicum (vers) paprika (groen) suiker peper zout zout
Berei- ding	Was de aubergine en snij de steel eraf, snij de vrucht in blokjes en bestrooi met een eetlepel zout. Laat dit 15 minuten intrekken. Daarna onder de koude kraan afspoelen en uit laten lekken. Snipper de ui. Halveer de paprika's en verwijder de steel, zaad en zaadlijsten. Was de paprika's en snij ze in reepjes. Was de courgette en snij de steel eraf. Daarna de courgette in dunne plakken snijden en hak de knoflook fijn. De ingredienten met de olijfolie in een magnetronschaal leggen en de witte wijn, de wijnazijn, zout, peper, suiker, Gehakte basilicum en gehakte oregano toevoegen. Breng het geheel goed op smaak. Vervolgens de groenten in een gesloten magnetronschaal 15 minuten op 750 Watt verhitten. Daarna de tomatenpuree met heet tomatensap mengen en aan de groenten toevoegen. Tenslotte met aromat op smaak brengen en het geheel nog 1 minuut op 750 Watt verhitten. Dien warm op.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	635 KiloJoules 151 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	19 gram 4 gram 8 gram