oregano

Oregano is een kruid met een heel aromatische, fijn zoete geur en een zacht pittige smaak. Het wordt vooral gebruikt in de landen rond de Middellandse Zee. De toepassingsmogelijkheid is groot: kip, lams- en varkensvlees, visgerechten, salades, pizza, pastasauzen, kruidenboter en brood. Indien het samen wordt gebruikt met rozemarijn en tijm komt de smaak van oregano nog beter tot zijn recht. Oregano kan goed worden meeverwarmd. De smaak wordt hierdoor nog intenser. Bewaar oregano in de groentela van de koelkast. Het zal dan maximaal 3 dagen houdbaar zijn.