culinaire zaken .nl	Salade (aardappel, kruidige) met ham en ei
	Soort gerecht	Hoofdgerecht	Herkomst	Onbekend
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	?
	Indelingen	Goedkoop
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	700 100 100 6 6 4 2 2 2 1 1 1 - -	gram gram gram eetlepel takje stuks eetlepel theelepel stuks eetlepel stuks eetlepel naar smaak naar smaak	aardappel (krieltjes) ham (achter-) salami olie peterselie (vers) ei (kip) azijn (naturel) mosterd tomaat selderij (blad-) ui (sjalot) bieslook (vers) peper (wit) zout
Berei- ding	Kook de aardappeltjes in 10 minuten beetgaar. Kook de eieren in 10 minuten hard. Pel en snipper het sjalotje heel fijn. Klop in een schaal een sausje van azijn, mosterd, olie, zout en peper. Knip er 6 takjes peterselie, 10 sprietjes bieslook en 3 takjes selderij boven fijn. Snij de slagersachterham en salami in kleine stukjes en schep ze met de afgegoten krielaardappeltjes door het sausje. Laat de salade afkoelen. Pel de eieren en halveer ze. Snij de tomaten elk in vier partjes. Garneer de aardappelsalade met eieren en tomaat. Lekker met: stokbrood.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	1968 KiloJoules 469 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	34 gram 20 gram 6 gram