culinaire zaken .nl	Tomatensoep met balletjes
	Soort gerecht	Soep	Herkomst	Italie
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 00:15 Bereiding : 00:20
	Indelingen	Snel	Soep
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	2 150 1.25 1 1 1 1 1 0.50 - - - - -	deciliter gram deciliter theelepel pot takje eetlepel stuks theelepel naar smaak naar smaak naar smaak naar smaak naar smaak	tomaat (pomodori-) gehakt (runder-) room (zuur) suiker bouillon (runder-) tijm (vers) basilicum (vers) ei (kip) gember (poeder) peper foelie (poeder) zout nootmuskaat meel (paneer-)
Voor- berei- ding	Het gehakt maak je aan met wat paneermeel, peper, zout, foelie of nootmuskaat en eventueel een ei. Dan maak je er kleine balletjes van.
Berei- ding	De pomedore en de bouillon in een pan opwarmen. Normaal gesproken willen ze drie potten water in die bouillon, maar omdat we er hier ook pomedore in kiepen doe je er maar twee. Let op dat je de goeie bouillon koopt: in de goedkopere zit smaakversterker en daar houden we niet van. Het verschil is een gulden per pot. Je kan de gehaktballetjes eerst een paar minuten in een pan voorbakken, maar je kan ze ook helemaal in de soep zachtjes gaarkoken. Een minuut of 10. Gemberpoeder, tijm, basilicum en beetje suiker erbij, klaar. Als je het helemaal Italiaans wil doen kan je er nog een kloddertje zure of koffieroom in doen.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	1061 KiloJoules 253 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	5 gram 10 gram 1 gram