culinaire zaken .nl	Pasta alla Toscana
	Soort gerecht	Hoofdgerecht	Herkomst	Italie
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 00:10 Bereiding : 00:25
	Indelingen	Eenpansgerecht	Rijst En Pasta
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	400 300 250 2.50 1.50 100 80 30 5 2 1	gram gram gram deciliter deciliter gram gram gram eetlepel eetlepel bekertje	pasta (macaroni) varkensschnitzel champignon bouillon wijn (wit) kaas ui bloem olie (olijf-) bieslook (vers) creme fraiche
Voor- berei- ding	De schnitzel in reepjes snijden. De ui pellen en snipperen. De champignons schoonmaken en in plakjes snijden. Rasp de kaas.
Berei- ding	De olie verhitten en hierin het vlees rondom bruin bakken, het vlees uit de pan nemen, het vuur laag zetten en de ui en de champigons 3 minuten fruiten. De bloem er door roeren en al roerende in beetjes de wijn, de bouillon, het vlees en de creme fraiche toevoegen en de saus 3 minuten laten pruttelen. Intussen de pasta met zout in ruim kokend water beetgaar koken. De afgegoten pasta door de saus scheppen of over 4 borden verdelen en de saus er overheen scheppen, met bieslook betrooien en de kaas apart erbij serveren.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	2821 KiloJoules 672 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	85 gram 24 gram 5 gram