culinaire zaken .nl	Rijstsalade
	Soort gerecht	Bijgerecht	Herkomst	Frankrijk
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 00:20 Bereiding : 00:16
	Indelingen	Magnetron	Combi-magnetron
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	250 100 5 5 2 2 1 1 1 0.50 - -	gram gram eetlepel theelepel gram stuks teentje eetlepel stuks eetlepel naar smaak naar smaak	rijst (langkorrelig) doperwt (diepvries) olie (olijf-) sap (citroen-) tomaat (gepeld) ui (sjalot) knoflook azijn (wijn-) paprika (rood) dragon (vers) zout peper (zwart)
Berei- ding	Was de rijst. Kook de rijst in ruim water met zout 15 tot 20 minuten, giet af in een ruime zeef en spoel af met koud water. Laat de rijst uitlekken en goed droog worden. Meng voor de vinaigrette citroensap, azijn, zout, peper, gesnipperde sjalotjes, knoflook en dragon. Voeg druppelsgewijs de olie toe. Meng door deze saus de in blokjes gesneden tomaat en paprika. Kook of stoom de doperwtjes 4 tot 6 minuten. Laat afkoelen en meng dit samen met de rijst door de vinaigrette.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	1697 KiloJoules 404 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	61 gram 2 gram 3 gram