culinaire zaken .nl	Rode sla met paprika, gorgonzola en croutons
	Soort gerecht	Lunchgerecht	Herkomst	Italie
	Aantal personen	2	Bereidings- tijden	Bereiding : 00:20
	Indelingen	Makkelijk Salade	Snel Vegetarisch
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	100 10 3 2 1 1 0.50 0.50 - -	gram gram sneetje eetlepel theelepel eetlepel krop stuks naar smaak naar smaak	kaas (Gorgonzola) boter (room-) brood (casino) olie (olijf-) mosterd azijn (wijn-,rood) sla (lollo rosso) paprika (rood) peper zout
Berei- ding	Sla wassen in ruim koud water en drogen in slacentrifuge. Sla in kleinere stukken scheuren. Paprika wassen, zaadlijst verwijderen en in blokjes snijden. Roer in een kommetje een dressing van olie, azijn, mosterd, zout en peper. Verdeel de sla over bordjes. Verdeel er de paprika en gorgonzola over. Sprenkel de dressing erover. Snij de korsten van het casinobrood en besmeer de boterhammen aan beide kanten met boter. Snij in blokjes van 2x2cm. Bak de croutons in een koekepan met dikke bodem aan beide kanten krokant en lichtbruin. Garneer de salade met de warme croutons. Serveer direct.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	2057 KiloJoules 490 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	34 gram 15 gram 2 gram