culinaire zaken .nl	Broccoli-hamtaartje
	Soort gerecht	Lunchgerecht	Herkomst	Onbekend
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 00:10 Bereiding : 00:25
	Indelingen	Feestelijk	Oven	Snel
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	300 200 1.25 100 4 4 1 - -	gram gram deciliter gram stuks plakje stuks naar smaak naar smaak	broccoli ham (mager) room (slag-) kaas (Gorgonzola) ei (kip) bladerdeeg paprika (rood) zout peper
Voor- berei- ding	Verwarm de oven voor op 225 graden. Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien. Maak de broccoli schoon en verdeel ze in kleine roosjes. Kook de broccoliroosjes in weinig water met zout in 5 minuten beetgaar. Verwarm de slagroom met de gorgonzola en laat de gorgonzola al roerend smelten. Laat dit mengsel iets afkoelen. Snijd de ham in stukjes. Maak de paprika schoon en snijd deze in ringen. Spoel de broccoli in een zeef onder koud water af. Klop de eieren door het gorgonzolamengsel. Voeg naar smaak zout en peper toe.
Berei- ding	Bekleed 4 taartvormpjes met een doorsnede van circa 10 centimeter met het bladerdeeg. Snij het deeg langs de randen weg. Verdeel de broccoli en de reepjes ham over de taartbodem en schenk het eimengsel erover. Leg de paprikaringen erop. Bak de taartjes in het midden van de oven in circa 20 minuten goudbruin en gaar.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	2393 KiloJoules 570 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	26 gram 29 gram 3 gram