culinaire zaken .nl	Frikadel met banaan
	Soort gerecht	Hoofdgerecht	Herkomst	Onbekend
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	?
	Indelingen
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	500 3.50 3.50 3 2 2 2 2 1.50 1 1 1 0.50 - -	gram eetlepel eetlepel stuks eetlepel eetlepel eetlepel sneetje theelepel theelepel eetlepel eetlepel theelepel naar smaak naar smaak	gehakt (runder-) azijn melk ui bloem jam (abrikozen-) boter (bak-) brood (wit) sambal oelek koriander (gedroogd) suiker kerrie (poeder) kruidnagel (poeder) nootmuskaat zout
Berei- ding	Oven voorverwarmen op 160 graden. Boven een kom brood verkruimelen, melk toevoegen en 5 minuten laten weken. Toevoegen: gehakt, kruidnagel, nootmuskaat, koriander, sambal en zout. Het geheel goed mengen en van het mengsel 4 gelijke rolletjes vormen. Ui pellen en grof snipperen. Olie verhitten. Ui en kerriepoeder in ongeveer 5 minuten fruiten. Al roerend het bloem, 10.5 deciliter water, azijn, suiker en abrikozenjam toevoegen. Bananen pellen en elk in vieren snijden. Ovenschaal (inhoud 2 liter) invetten. Vervolgens de rolletjes vlees en banaan erin leggen. Saus erover schenken. Adekken met aluminiumfolie, en in ongeveer 60 minuten in het midden van de oven gaar laten worden.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	2821 KiloJoules 672 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	34 gram 26 gram 3 gram