culinaire zaken .nl	Ratatouille
	Soort gerecht	Hoofdgerecht	Herkomst	Onbekend
	Aantal personen	2	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 00:10 Bereiding : 00:05
	Indelingen	Slank	Snel
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	300 2 1 1 1 1 0.50 0.25 - - -	gram eetlepel stuks teentje stuks stuks stuks theelepel naar smaak naar smaak naar smaak	tomaat olie (olijf-) ui knoflook aubergine courgette (groen) paprika (rood) oregano zout peper tijm
Berei- ding	Snij de schoongemaakte aubergine en courgette in plakken. Hak de ui grof. Maak de knoflook en paprika schoon en ontvel de tomaten. Verhit de olijfolie en fruit hierin eerst de ui. Pers de knoflook erboven uit. Voeg de paprika in reepjes en de plakken aubergine en courgette toe en strooi er zout en peper en een mespunt oregano en tijm over. Laat de groente ongeveer 20 minuten smoren en voeg 5 minuten voor het einde de in partjes gesneden tomaat toe.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	953 KiloJoules 227 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	26 gram 7 gram 12 gram