culinaire zaken .nl	Kabeljauwschotel met kokos (Kabeljauw met een tropisch zoete smaak)
	Soort gerecht	Hoofdgerecht	Herkomst	Thailand
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Bereiding : 00:35
	Indelingen	Goedkoop	Rijst En Pasta	Vis / Zeevruchten
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	500 4 200 3 2 2 1 1 1 1 1	gram deciliter gram eetlepel eetlepel stuks stuks theelepel teentje stuks theelepel	kabeljauw (filet) melk (kokos-) rijst olie sap (limoen-) tomaat (vlees-) ui koriander (poeder) knoflook paprika (groen) peper (cayenne-)
Berei- ding	Snij de visfilets in 4 stukken, besprenkel ze met het sap (evt. citroen) en bestrooi ze met peper en zout. Pel ui en knoflook en snipper ze. Maak de paprika schoon en snij hem klein. Pel de tomaten en snij ze in stukjes. Verhit de olie en fruit de ui en knoflook glazig. Voeg de stukken vis, uitgelekte tomaten, paprika en koriander toe en laat alles smoren. Laat de visfilets in 10 minuten gaar worden en neem ze uit de pan. Voeg de rijst en kokosmelk toe. Kook de rijst in 25 minuten gaar. Warm de laatste minuten de vis mee. Maak de rijst op smaak met cayennepeper en zout.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	1671 KiloJoules 398 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	46 gram 26 gram 4 gram