culinaire zaken .nl	Gambaschotel met kokos
	Soort gerecht	Hoofdgerecht	Herkomst	Thailand
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	?
	Indelingen	Rijst En Pasta	Slank	Vis / Zeevruchten
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	500 4 200 3 2 2 1 1 1 1 1	gram deciliter gram eetlepel eetlepel stuks stuks theelepel teentje stuks theelepel	garnaal (Chinees(gamba)) melk (kokos-) rijst olie sap (limoen-) tomaat (vlees-) ui koriander (poeder) knoflook paprika (groen) peper (cayenne-)
Voor- berei- ding	Snijd de gamba's over de rug met een scherp mes in en verwijder de zwarte ader.
Berei- ding	Pel ui en knoflook en snipper ze. Maak de paprika schoon en snij hem klein. Pel de tomaten en snij ze in stukjes. Verhit de olie en fruit de ui en knoflook glazig. Bak de gamba's rood en gaar met de ui en knoflook in de olie. Neem ze uit de pan en voeg dan de tomaten en paprika toe. Voeg de rijst en kokosmelk toe. Kook de rijst in 25 minuten gaar. Warm de gamba's de laatste minuut mee op de rijst.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	1387 KiloJoules 330 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	48 gram 32 gram 4 gram