culinaire zaken .nl	Schorseneren met tomaat en kaas
	Soort gerecht	Groentegerecht	Herkomst	Onbekend
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 00:20 Bereiding : 00:35
	Indelingen	Feestelijk	Vegetarisch
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	750 6 4 1 1 1 1 1 1	gram eetlepel stuks gram gram stuks eetlepel theelepel takje	schorseneren melk tomaat zout boter (room-) kaas (belegen,plak) sesamzaad basilicum (vers) peterselie
Berei- ding	Schorseneren onder koud stromend water schoonborstelen. Met dunschiller schillen en in stukken van 4 centimeter snijden. Tot gebruik in kom met 0.5 liter water en 3 eetlepels melk leggen. Tomaten wassen en in vieren snijden. Kaas in blokjes snijden. In droge koekepan sesamzaad in circa 1 minuut goudbruin roosteren. In pan doen: ruim water, 3 eetlepels melk, zout en basilicum. Hierin schorseneren in circa 25 minuten gaarkoken. Afgieten. Kaas erdoor scheppen. Overdoen in schaal. Sesamzaad erover strooien. Peterselie erboven fijnknippen.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	1264 KiloJoules 301 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	40 gram 16 gram 7 gram