culinaire zaken .nl	Champignons a la Cajun
	Soort gerecht	Bijgerecht	Herkomst	Onbekend
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 00:05 Bereiding : 00:10
	Indelingen	Magnetron Combi-magnetron	Makkelijk Snel	Vegetarisch
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	250 1 2 2 1 1 1 1 0.50	gram deciliter eetlepel stuks eetlepel stuks teentje eetlepel theelepel	champignon wijn (wit) puree (tomaten-) tomaat olie ui knoflook peterselie (vers) kruidenmix (Cajun)
Voor- berei- ding	De ui en knoflook pellen en de ui fijn snipperen. De tomaten 15 seconden in heet water dompelen, de velletjes eraf trekken en het vruchtvlees in stukjes snijden.
Berei- ding	De olie, ui en uitgeperste knoflook in een ovenvaste schaal van 1.5 liter inhoud doen en het uienmengsel 2 minuten (onafgedekt) op 100% verwarmen. De wijn, tomatenpuree, stukjes tomaat en de Cajun-kruiden toevoegen en alles (afgedekt) nog 3 minuten op 100% verwarmen. Halverwege de bereiding een keer doorscheppen. Intussen de champignons met een vochtig doekje afvegen. De paddestoelen door het uienmengsel scheppen en (afgedekt) nog 3 minuten op 100% verwarmen. De champignons laten afkoelen en zo nodig op smaak brengen met zout en peper. De champignons vlak voor het serveren garneren met peterselie.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	383 KiloJoules 91 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	9 gram 4 gram 4 gram