culinaire zaken .nl	Gevulde komkommer
	Soort gerecht	Voorgerecht	Herkomst	Onbekend
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 00:15
	Indelingen
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	100 10 5 3 1 1 1 - -	gram stuks theelepel eetlepel stuks eetlepel eetlepel naar smaak naar smaak	tauge krab (sticks) saus (soja-) olie (zonnebloem-) komkommer azijn (wijn-) peterselie (vers) zout peper
Berei- ding	Schil de komkommer en snijd haar eerst in de lengte doormidden en vervolgens in stukken van ca. 5 cm. Snijd een dun plakje van de bolle kant, zodat de komkommerstukken blijven liggen en niet omrollen. Hol de komkommerstukken iets uit. Strooi wat zout in de holtes. Meng de tauge en de doormidden gesneden krabsticks door elkaar. Maak een vinaigrette van drie delen olie, 1 deel azijn en 1 deel sojasaus. Vul de komkommerstukken met het tauge-krabmengsel en lepel er wat saus overheen. Strooi er wat peper en fijngehakte peterselie over.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	440 KiloJoules 105 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	6 gram 2 gram 2 gram