culinaire zaken .nl	Salade met peultjes doperwtjes en tuinbonen
	Soort gerecht	Voorgerecht	Herkomst	Onbekend
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 00:20
	Indelingen
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	100 100 100 100 6 2 2 1 1 - -	gram gram gram gram eetlepel theelepel eetlepel zakje bakje naar smaak naar smaak	boon (tuin-) doperwt (diepvries) peultjes spekblokjes (gerookt) olie mosterd azijn (wijn-,wit) sla (gemengd) tomaat (kers-) zout peper
Voor- berei- ding	Haal de peultjes af. Kook de tuinbonen, de doperwten en de peultjes afzonderlijk beetgaar in water met wat zout, giet ze af, speol ze af onder de koude kraan en laat ze uitlekken. Bak de spekblokjes uit en laat ze op keukenpapier uitlekken. Halveer de kerstomaatjes. Klop de azijn, de mosterd en wat zout en peper in een kom door elkaar tot het zout is opgelsot en klop er daarna in een dun straaltje olie door.
Berei- ding	Verdeel de sla over de borden. Schep er de afgekoelde groenten en de spekjes op. Garneer met de tomaatjes en schep er de saus over. Tip: De spekblokjes kunnen desgewenst vervangen worden door katenspek, ham of knoflookworst.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	1490 KiloJoules 355 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	25 gram 17 gram 8 gram