Voorgerecht recept voor gerecht - Tagliatelle met peer en selderijsaus uit Italie

culinaire zaken .nl	Tagliatelle met peer en selderijsaus
	Soort gerecht	Voorgerecht	Herkomst	Italie
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Bereiding : 00:20
	Indelingen
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
Ingre- diënten	200 75 4 4 1 1 1 - -	gram gram stuks stuks blik bekertje eetlepel naar smaak naar smaak	pasta (tagliatelle) kaas (belegen,Goudse) noot (wal-) peer soep (selderij-) creme fraiche peterselie (vers) zout peper
Berei- ding	Kook de tagliatelle in ruim kokend water met zout tot hij gaar is. Verwarm intussen al roerende de selderijsoep samen met de creme fraiche. Laat al roerende de geraspte kaas erin smelten. Voeg toe zout en peper naar smaak toe. Snij de peren in de vorm van een waaier. Laat de pasta in een vergiet goed uitlekken en voeg toe aan de saus. Verdeel de pasta over de borden en garneer met de peer, de fijngehakte peterselie en desgewenst fijngehakte walnoten.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
Voedings- waarde	Energie	1377 KiloJoules 328 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	59 gram 12 gram 5 gram