Nagerecht recept voor gerecht - Soufflee met rozijnen, hazelnoot, kaneel en chocolade

culinaire zaken .nl	Soufflee met rozijnen, hazelnoot, kaneel en chocolade
	Soort gerecht	Nagerecht	Herkomst	Onbekend
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Bereiding : 45:00
	Indelingen	Feestelijk	Oven	Bewerkelijk
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
Ingre- diënten	2.50 2.50 200 1.25 75 75 50 50 40 4 1 1 1 - -	deciliter deciliter gram deciliter gram gram gram gram gram stuks stuks snuifje eetlepel naar smaak naar smaak	melk saus (chocolade-) beschuit room noot (hazel-,strooisel) suiker oranjesnippers rozijn boter (room-) ei (kip) rasp (citroen-) foelie (poeder) rum kaneel (poeder) zout
Berei- ding	Oven voorverwarmen op 200 graden Celcius. De verkruimelde beschuit, de rozijnen, oranjesnippers, noten en citroenschil bij elkaar voegen en alles goed mengen. In een beboterde souffleevorm scheppen. Eieren, melk, suiker en alle specerijen goed doorelkaar slaan en langzaam de room erdoor roeren. Zouten en over het beschuitmengsel gieten. Klontjes boter op de soufflee leggen en in circa 40 minuten in de oven goudbruin bakken. De chocoladesaus met de rum op smaak afmaken (mag ook rumaroma zijn). Er kan eventueel wat melk doorgeroerd worden. De soufflee warm opdienen, chocoladesaus erbij serveren (of alvast wat eroverheen gieten).
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
Voedings- waarde	Energie	3516 KiloJoules 837 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	109 gram 22 gram 3 gram