culinaire zaken .nl	Rundvlees Hongaars
	Soort gerecht	Hoofdgerecht	Herkomst	Hongarije
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 00:10 Bereiding : 00:24
	Indelingen	Magnetron	Combi-magnetron
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	800 275 2 110 60 6.50 3 2 1 1 1 1 - -	gram gram deciliter gram gram theelepel eetlepel eetlepel theelepel bekertje stuks stuks naar smaak naar smaak	runderfilet champignon room (slag-) boter (room-) tomaat mosterd allesbinder puree (tomaten-) sap (citroen-) creme fraiche paprika ui zout peper (wit)
Berei- ding	Verwarm de boter in een schotel in 4.5 minuut op 850 Watt. Doe het fijngesneden rundvlees hierbij en laat het 5.5 minuut onafgedekt op 850 Watt garen. Schep het tussentijds enkele malen om. Neem het vlees met een schuimspaan uit de schaal, peper het en dek het af met aluminiumfolie. Bewaar het vleesvocht. Snipper de ui. Doe boter en uisnippers in de vorm en laat het zonder afdekking in 4.5 minuut op 850 Watt glazig laten worden. Was de champignons en snij ze in plakjes. Voeg ze toe aan het boter uimengsel, strooi zout en peper er overheen en meng het geheel doorelkaar. Stoof het afgedekt in 3.5 minuut op 850 Watt. Voeg het goed uitgelekte tomaten paprika mengsel toe en verwarm dit 1.5 minuut afgedekt op 850 Watt. Voeg het vleesvocht met tomatenpuree, mosterd, citroensap, slagroom en creme fraiche toe en roer het goed door. Voeg het vlees ook toe en roer naar smaak bindmiddel erdoor en tenslotte nog 4.5 minuut op 850 Watt verwarmen.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	4881 KiloJoules 1162 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	42 gram 49 gram 16 gram