culinaire zaken .nl	Pilav van zilvervliesrijst met lamsvlees
	Soort gerecht	Hoofdgerecht	Herkomst	Onbekend
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Bereiding : 00:30
	Indelingen	Makkelijk	Snel	Vlees
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	1 - 400 200 1.25 1 100 5 4 2 2 1 1	stuks naar smaak gram gram deciliter deciliter gram eetlepel theelepel theelepel stuks theelepel stuks	ui kruidnagel (poeder) rijst (zilvervlies-,snel) lamslap room (slag-) yoghurt (biogarde-roer) spinazie olie sap (citroen-) karwijzaad laurier (blad) kaneel (poeder) bouillon (vlees-,tablet)
Berei- ding	Snij het vlees in blokjes en doe ze in een kom. Schep het citroensap, het karwijzaad, de room en de biogarde erdoor. laat het vlees circa 15 minuten marineren. Was de spinazie en laat de blaadjes in een vergiet goed uitlekken. Pel en snipper de ui. Verhit 3 eetlepels olie in een braadpan. Fruit de ui even aan. Schep de kaneel en de rijst erdoor en bak alles al omscheppend tot de rijst glazig is. Voeg 0.5 liter water, de bouillontablet, een snufje kruidnagel en de laurierblaadjes toe. Breng het geheel aan de kook. Laat het vleesmengsel in een zeef boven een kom goed uitlekken. Roer de marinade en de spinazie door de rijst. Kook de rijst in circa 10 minuten gaar. Dep het vlees droog met keukenpapier. Verhit 2 eetlepels olie in een koekepan en bak de blokjes lamsvlees in circa 5 minuten bruin. Schep het vlees door de pilav en warm het nog circa 5 minuten mee. Lekker met frisse koolsalade.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	3454 KiloJoules 822 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	77 gram 19 gram 2 gram