culinaire zaken .nl	Picadillo (mexikaans)
	Soort gerecht	Hoofdgerecht	Herkomst	Mexico
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 00:10 Bereiding : 00:20
	Indelingen
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	250 250 10 10 6 2 2 2 1 1 1 0.50 -	gram gram gram gram stuks teentje eetlepel eetlepel stuks theelepel stuks eetlepel naar smaak	gehakt (runder-,mager) gehakt (varkens-) amandel rozijn olijf knoflook olie (zonnebloem-) peterselie ui chilipoeder tomaat (vlees-) kappertjes zout
Berei- ding	Bak het gehakt in de olie korrelig en gaar. Roer er de ui, knoflook, de ontvelde en in stukken gesneden tomaat, de peterselie, amandelen, rozijnen en olijven doorheen. Laat dit mengsel ongeveer 8 minuten zachtjes pruttelen. Strooi er zout en een beetje chilipoeder over. Deze picadillo kan ook gebruikt worden om taco's te vullen.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	1658 KiloJoules 395 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	4 gram 23 gram 1 gram