culinaire zaken .nl	Gemarineerde varkenshaas met tagliatelle
	Soort gerecht	Hoofdgerecht	Herkomst	Italie
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 02:15 Bereiding : 00:30
	Indelingen	Magnetron	Combi-magnetron
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	400 2 200 1.25 4 2 2 1 1 1 - -	gram deciliter gram deciliter eetlepel eetlepel eetlepel eetlepel theelepel eetlepel naar smaak naar smaak	varkenshaas sap (sinaasappel-) pasta (tagliatelle) room (slag-) olie (olijf-) gember (bak-) peterselie sap (citroen-) kerrie (poeder) maizena zout peper
Berei- ding	Snij het vlees in dunne plakjes. Roer de sinaasappelsap, citroensap, zout, peper, kerrie en olie door elkaar en meng het vlees erdoor. 1 uur laten marineren. Daarna vlees uit laten lekken en marinaade zeven. Pasta koken en intussen marinade met bakgember aan de kook brengen. Dan de maizena en slagrom tot een glad goedje roeren en voorzichtig bij de marinade voegen. Naar smaak zout en peper toevoegen. Bak het vlees in kleine porties tegelijk en verdeel dit met de gekookte tagliatelle over de borden en giet tot slot de saus erover.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	2416 KiloJoules 575 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	48 gram 28 gram 2 gram