culinaire zaken .nl	Aardappel/aspergegratin
	Soort gerecht	Hoofdgerecht	Herkomst	Onbekend
	Aantal personen	2	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 00:30 Bereiding : 00:35
	Indelingen	Groente	Oven	Vegetarisch
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	450 400 3 250 100 5 2 1 1 - -	gram gram deciliter gram gram centiliter theelepel stuks zakje naar smaak naar smaak	aardappel (golven) boon (wit,blik) melk asperge (groen) kaas (Leerdammer) wijn (wit,droog) oregano kaas (mozzarella) saus (wit) suiker zout
Berei- ding	Asperges wassen. Onderste harde stukken eraf snijden. In ruim water met zout en suiker circa 25 minuten koken. Intussen bonen afspoelen en laten uitlekken. 1 ovenschaaltje per persoon invetten. Oven voorverwarmen op 200 gram. Met zakje saus en melk een witte saus maken. Witte wijn erdoor roeren. Asperges afgieten. Aardappelplakjes dakpansgewijs in ovenschaaltjes rangschikken. Asperges, bonen en kaas erover verdelen. Bestrooien met oregano. Witte saus erover schenken. In midden van oven in circa 35 minuten goudbruin laten worden.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	2424 KiloJoules 577 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	56 gram 36 gram 11 gram