culinaire zaken .nl	Aardappelsalade 4
	Soort gerecht	Bijgerecht	Herkomst	Onbekend
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 00:25 Bereiding : 00:05
	Indelingen	Salade	Vegetarisch
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	500 1 1 2 3 1 1 1 1 - -	gram eetlepel eetlepel eetlepel eetlepel eetlepel eetlepel theelepel eetlepel naar smaak naar smaak	aardappel suiker azijn (wijn-,wit) mayonaise room (zuur) ui (bos-) bieslook mosterd (Frans) peterselie (vers) peper zout
Voor- berei- ding	Snipper de peterselie fijn. Knip of snij de bieslook fijn. Snipper de bosuitjes fijn. Kook de ongeschilde aardappelen in water met zout gaar. Laat ze afkoelen, pel ze en snijd ze in dobbelsteentjes. Vermeng de suiker met de wijnazijn en begiet de aardappelen hiermee. Maak een marinade van de mayonaise, zure room, bosui, bieslook en mosterd en meng dit voorzichtig met twee lepels door de aardappelen. Plaats de salade in de koelkast tot de salade door en door koud is geworden.
Berei- ding	Bestrooi voor het serveren met de peterselie en breng op smaak met zout en peper.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	1024 KiloJoules 244 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	27 gram 4 gram 4 gram