culinaire zaken .nl	Zomerse tomatensalade
	Soort gerecht	Bijgerecht	Herkomst	Onbekend
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 00:10 Bereiding : 00:10
	Indelingen	Salade	Vegetarisch
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	8 4 1 1 1 12 2 1 1 -	stuks stuks stuks stuks stuks stuks eetlepel theelepel teentje naar smaak	tomaat ei (kip) paprika (rood) paprika (groen) ui (rood) olijf olie (olijf-) basilicum (vers) knoflook peper (zwart)
Voor- berei- ding	Pers de knoflook of snij deze zeer fijn. Hak de basilicum fijn. Kook de eieren hard. Snij de rode ui in flinterdunnen ringen. Verwijder het zaad en de zaadlijsten van de paprika en snij deze in smalle reepjes. Snijd de gewassen tomaten en de eieren in dunne plakjes.
Berei- ding	Leg de tomaat en ei-plakjes in een afwisselende volgorde kringsgewijs op een platte ronde schaal, waarbij de buitenrand van de schaal wordt versierd met de reepjes gekleurde paprika. Leg de uiringen op de plakjes tomaat en ei en verdeel de olijven over de salade. Maak een dressing door de olijfolie, basilicum en knoflook in een afgesloten pot flink te schudden. Sprenkel de dressing over de salade en maal er wat zwarte peper over.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	930 KiloJoules 221 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	21 gram 11 gram 5 gram