culinaire zaken .nl	Tauge met paprika
	Soort gerecht	Bijgerecht	Herkomst	China
	Aantal personen	2	Bereidings- tijden	?
	Indelingen
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	200 3 2 1 1 1 0.25 -	gram eetlepel centimeter theelepel stuks eetlepel stuks naar smaak	tauge olie gember (wortel,vers) olie (sesam-) paprika (groen) azijn prei zout
Berei- ding	Was de tauge, verwijder de groene vliesjes en laat uitlekken. Was de paprika, snij in de lengte in vieren, verwijder zaadjes en snij de paprika vervolgens in luciferdunne reepjes. Hak de prei fijn. Maak een sausje van 1 eetlepel azijn, 1 theelepel sesamolie en 1 theelepel zout. Verhit op hoog vuur de wok, verhit hierin vervolgens 3 eetlepels olie. Roerbak de gember tot het geurt en verwijder. Roerbak paprika 1 minuut. Voeg tauge en het sausje toe en roerbak 30 seconden. Roer er tot slot de prei door en serveer.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	1026 KiloJoules 244 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	19 gram 4 gram 5 gram