culinaire zaken .nl	Sop Bawang (Uiensoep)
	Soort gerecht	Voorgerecht	Herkomst	Indonesie
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	?
	Indelingen
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	500 300 3 2 1 0.50 0.50 - - -	gram gram stuks stuks teentje eetlepel theelepel naar smaak naar smaak naar smaak	ui runderpoulet ei (kip) djeroek poeroet knoflook selderij (blad-) ve-tsin peper nootmuskaat zout
Berei- ding	Uien worden fijngesneden. Knoflook wordt fijngehakt. Trek van het vlees en djeroek poeroet circa 2 liter bouillon. Is het vlees gaar, dan in stukjes snijden. Fruit in wat olie de knoflook, uien en voeg de stukjes vlees erbij. Maak het geheel af met de kruiden. Kluts de eieren met wat zout, nootmuskaat, ve-tsin en wat fijngesneden selderie. Bak er omeletten van, rol ze op en in dunne reepjes snijden. Laat dan alles met de bouillon op een klein vuur sudderen. Maggi naar smaak toevoegen. Stokbrood met gesmolten oude kaas hoort erbij.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	339 KiloJoules 81 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	5 gram 7 gram 2 gram