culinaire zaken .nl	Paddestoelen (gedroogd) in rijstwijn
	Soort gerecht	Voorgerecht	Herkomst	Onbekend
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Bereiding : 00:20
	Indelingen	Magnetron Combi-magnetron	Makkelijk Snel	Vegetarisch
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	50 4 4 4 2 -	gram teentje eetlepel eetlepel theelepel naar smaak	paddestoel (Chinees,droog knoflook wijn (rijst-) peterselie (vers) saus (soja-,japans) peper (zwart)
Berei- ding	De paddestoelen op een zeef goed afspoelen. De knoflook pellen en fijn snipperen. In een ovenvaste schaal van 1.5 liter inhoud 1.5 deciliter water doen met de knoflook, rijstwijn, sojasaus en peper naar smaak. Het vocht (afgedekt) in circa 3 minuten op 100% aan de kook brengen. De uitgelekte paddestoelen door het vocht scheppen en alles (afgedekt) 8-10 minuten op 50% verwarmen tot de paddestoelen zacht zijn. Tussendoor 2 maal roeren. De paddestoelen 5 minuten laten nagaren, de peterselie erdoor roeren en de paddestoelen serveren met geroosterd brood en boter of met gekookte pasta.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	348 KiloJoules 83 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	14 gram 3 gram 2 gram