Voorgerecht recept voor gerecht - Champignons gevuld met ham, noten en franse mosterd

culinaire zaken .nl	Champignons gevuld met ham, noten en franse mosterd
	Soort gerecht	Voorgerecht	Herkomst	Onbekend
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	?
	Indelingen	Magnetron	Snel
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
Ingre- diënten	75 50 25 20 8 2 1 1 0.50 - -	gram gram gram gram stuks eetlepel stuks theelepel bosje naar smaak naar smaak	ham (mager) noot (wal-,gepeld) boter (room-) meel (paneer-) champignon peterselie ei (kip) mosterd (Frans) bieslook peper (wit) zout
Voor- berei- ding	Hak de walnoten.
Berei- ding	Maak de champignons schoon (borsteltje of keukenpapier). Snij de stelen eraf of draai deze voorzichtig uit de hoed. Hak de stelen fijn. Vermeng ze met de fijngesneden ham (of pate in spek), paneermeel, walnoten, kleingesneden bieslook, mosterd, peper en zout. Klop het ei en voeg dit aan het mengsel toe. Vul er de champignons mee en zet deze op een platte schaal. Leg op iedere champignon een klontje boter en zet de schaal afgedekt in de magnetron: hoogste stand, 5-6 minuten Garneer met peterselie.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
Voedings- waarde	Energie	819 KiloJoules 195 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	6 gram 10 gram 2 gram