culinaire zaken .nl	Bietenkaviaar
	Soort gerecht	Voorgerecht	Herkomst	Rusland
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 00:05 Bereiding : 00:17
	Indelingen	Magnetron	Combi-magnetron
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	5 4 1 1 1 0.50	theelepel stuks stuks eetlepel eetlepel eetlepel	mierikswortel (rasp) biet (gekookt) ui azijn olie (zonnebloem-) suiker
Berei- ding	Haal de schil van de bieten. Hak de bieten met een scherp mes fijn, maar maak er geen pap van. De keukenmachine blijft ongebruikt. Knijp het vocht uit de geraspte mierikswortel. Roer ui, mierikswortel, biet, azijn, suiker en olie door elkaar. Serveer de bietenkaviaar op toast of op warm donkerbruin brood. Deze bietenkaviaar kan enkele dagen in de koelkast in een schone glazen pot bewaard worden.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	313 KiloJoules 75 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	11 gram 2 gram 1 gram