culinaire zaken .nl	Aardappelsalade met bieslookdressing
	Soort gerecht	Voorgerecht	Herkomst	Onbekend
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Bereiding : 00:30
	Indelingen	Vegetarisch
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	450 1 5 2 1 1 1 0.25 - -	gram deciliter theelepel eetlepel stuks theelepel knol stuks naar smaak naar smaak	aardappel (krieltjes) yoghurt sap (citroen-) bieslook (vers) ei (kip) paprika (poeder) venkel (knol) rasp (citroen-) zout peper
Berei- ding	Kook de aardappelen in water met wat zout circa 20 minuten tot ze net gaar zijn. Giet ze af, stoom ze droog en snij ze in tweeen. Schep de citroensap door de venkel. Meng de yoghurt, citroenschil en bieslook door elkaar, breng dit op smaak met zout en peper. Schenk de dressing over de aardappelen. Voeg de venkel toe en schep deze erdoor. Schik de salade in een lage wijde schaal, versier met de partjes ei. Stuif wat paprikapoeder erover en versier met wat venkelgroen.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	675 KiloJoules 161 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	28 gram 6 gram 4 gram