culinaire zaken .nl	Rendang (Gekruid runderriblap)
	Soort gerecht	Vleesgerecht	Herkomst	Indonesie
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 00:30 Bereiding : 01:15
	Indelingen	Stoofschotel	Vlees
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	600 3 2 20 20 20 10 4 4 1	gram deciliter deciliter gram gram gram stuks stuks teentje stuks	runderriblap bouillon (runder-) melk (kokos-) gember (wortel,vers) laos (vers) sereh (vers) peper (rood) salam (blad) knoflook ui
Berei- ding	Maal alle kruiden en fruit dit aan in wat olie. Voeg hieraan de in blokjes gesneden runderrib toe en bruin het vlees rondom aan. Giet de bouillon en de kokosmelk hierover breng dit aan de kook. Sluit de pan af met een deksel en laat het vlees verder gaar stoven in een oven van ca 180 graden Celsius.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	2259 KiloJoules 538 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	8 gram 25 gram 4 gram