culinaire zaken .nl	Ajam Besengek
	Soort gerecht	Vleesgerecht	Herkomst	Indonesie
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 00:20 Bereiding : 00:42
	Indelingen	Makkelijk	Kip/kalkoen
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	1 1 3 20 3 3 3 3 1 1 1 1	deciliter deciliter centiliter gram theelepel theelepel stuks teentje stuks theelepel bosje stuks	asem (water) melk (kokos-) olie laos (vers) trassi koriander (poeder) peper (groen) knoflook kip komijn koriander (vers) ui
Berei- ding	Stamp de ui, de knoflook, de groene peper, de laos fijn en voeg de korianderpoeder, de komijnpoeder en de trassie toe. Fruit dit mengsel aan in olie en voeg hieraan de in stukken gesneden kip toe. Bak de kip bijna gaar. We blussen dit nu af met het tamarindewater en de kokosmelk en stoven de kip verder gaar. Serveer het uit met gehakte verse koriander er over heen gesprenkeld.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	2558 KiloJoules 609 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	7 gram 77 gram 2 gram