culinaire zaken .nl	Mosselen (Vlaamse) (open mosselen: tegen tikken/in koud water)
	Soort gerecht	Visgerecht	Herkomst	Nederland
	Aantal personen	2	Bereidings- tijden	?
	Indelingen	Goedkoop	Makkelijk	Vis / Zeevruchten
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	2 200 2 1 1 1 1 0.50	kilogram gram deciliter takje teentje stuks stuks stuks	mossel soepgroenten wijn (wit) tijm (vers) knoflook laurier (blad) ui peterselie (bosje)
Voor- berei- ding	Spoel de mosselen af. Geopende en kapotte exemplaren weggooien. Strooi de soepgroente op de bodem van de mosselpan. Verdeel hierover de uisnippers en pers het knoflookteentje erboven uit. Voeg de overige kruiden toe en schenk hierover de wijn of het bier.
Berei- ding	Leg de mosselen op de groente en breng het geheel met gesloten deksel aan de kook. Kook de mosselen, onder af en toe opschudden, in 5 minuten gaar.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	3907 KiloJoules 930 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	52 gram 129 gram 6 gram