culinaire zaken .nl	Gemarineerde vis (Seviche de pescado)
	Soort gerecht	Visgerecht	Herkomst	Mexico
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 04:00 Bereiding : 01:00
	Indelingen	Vis / Zeevruchten
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	500 150 70 2 1 1 1 0.50 0.25 -	gram gram theelepel eetlepel stuks eetlepel stuks stuks theelepel naar smaak	kabeljauw (filet) tomaat sap (citroen-) olie peper (rood) kappertjes avocado citroen oregano zout
Berei- ding	Doe de blokjes vis in een kom. Schenk er het citroensap over en roer de blokjes vis hier goed doorheen. Laat de blokjes vis ongeveer 4 uur marineren in het citroensap. Roer de vis tijdens het marineren af en toe om. Voeg de in stukjes gesneden tomaat, de kleingesneden rode peper, olie, de kappertjes en de oregano aan de vis toe. Laat het mengsel nog ongeveer 1 uur op een koele plek staan. Maak de gemarineerde vis op smaak met zout. Verdeel het vismengsel op vier borden en garneer het met plakjes avocado en citroen.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	988 KiloJoules 235 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	12 gram 23 gram 4 gram