culinaire zaken .nl	Kippesoep 1 (Soto Ayam)
	Soort gerecht	Soep	Herkomst	Onbekend
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Bereiding : 00:45
	Indelingen
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	2 3 2 2 2 2 1.50 1.50 1.50 1.50 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1	deciliter takje teentje stuks stuks eetlepel theelepel theelepel theelepel theelepel stuks theelepel theelepel theelepel stukje eetlepel kopje kopje kopje kopje eetlepel kopje	santen peterselie (bosje) knoflook kemirie (poeder) ui sap (citroen-) ketoembar kardamom (poeder) kurkuma (poeder) komijn kip (soep-) sereh (poeder) suiker (basterd-,bruin) laos (poeder) trassi ketjap (manis) boon (sperzie-,vers) kool (bloem-) wortel kool (Chinees) sambal oelek mihoen
Berei- ding	Bouillon trekken van de kip met wat peperkorrels. Na 0:45 uur de kip verwijderen, de bouillon zeven en van de kip de botjes verwijderen. Kruiden mengen in een kom. Ui en knoflook snipperen. Groenten wassen en klein maken (harde groenten bijv. bonen, even voorkoken). Vervolgens ui, knoflook en de kruiden fruiten. Groenten erbij doen en tenslotte de kool en de santen. Alles vervolgens met de kokende bouillon samenvoegen, stukjes kip erbij doen en de mie mee laten koken. Met rijst een prima combinatie
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	3445 KiloJoules 820 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	32 gram 55 gram 4 gram