culinaire zaken .nl	Tomatensoep met macaroni en basilicum
	Soort gerecht	Soep	Herkomst	Italie
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Bereiding : 00:25
	Indelingen	Soep
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	7.50 500 75 6 30 5 1 1 - -	deciliter gram gram centiliter gram theelepel eetlepel stuks naar smaak naar smaak	bouillon (vlees-) tomaat pasta (macaroni) room (slag-) boter (room-) saus (worcestershire-) basilicum (vers) ui zout peper
Berei- ding	Was de tomaten en snij ze in vieren. Pel en snipper de ui. Verhit de boter in een grote pan. Fruit de ui ongeveer 4 minuten. Doe de tomaten erbij en fruit ze ongeveer 6 minuten mee, roer het geheel af en toe door. Schenk de bouillon erbij en laat de soep zachtjes 12 minuten koken. Wrijf de soep door een fijne roerzeef en breng hem opnieuw aan de kook. Strooi de pasta erin en kook hem gaar. Breng de soep op smaak met zout en peper en enkele druppels worcestershiresaus en roer de basilicum erdoor. Garneer de soep in soepborden of -kommen en met slagroom.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	966 KiloJoules 230 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	23 gram 5 gram 2 gram