culinaire zaken .nl	Consomme italien (Consomme op Italiaanse wijze)
	Soort gerecht	Soep	Herkomst	Italie
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Bereiding : 00:20
	Indelingen	Makkelijk Snel	Soep Vegetarisch
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	1 1.25 50 30 2 2 1 -	liter deciliter gram gram stuks eetlepel stuks naar smaak	water room (slag-) champignon salami consomme (tablet) basilicum (vers) tomaat zout
Voor- berei- ding	Ontvel de tomaat, ontdoe hem van het zaad en snij hem in reepjes. Snij de salami in reepjes, de champignons in plakjes. Verdeel over borden.
Berei- ding	Sla de slagroom, met iets zout, half stijf en roer er de basilicum door. Breng het water aan de kook en voeg de consommetabletten toe. Vul de borden met de kokende soep. Doe boven op de consomme een eetlepel gekruide slagroom.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	625 KiloJoules 149 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	3 gram 3 gram 1 gram