culinaire zaken .nl	Tiramisu met bitterkoekjes
	Soort gerecht	Nagerecht	Herkomst	Italie
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Bereiding : 00:30
	Indelingen	Feestelijk	Bewerkelijk
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	350 2 150 100 10 10 6 2 -	gram deciliter gram gram gram gram eetlepel stuks naar smaak	kaas (Mascarpone) room (slag-) bitterkoekje suiker (basterd-,wit) cacao (poeder) amandel (snippers) Amaretto eiwit kaneel (poeder)
Berei- ding	Leg de bitterkoekjes naast elkaar in een schaal en schenk de Amaretto erover. Klop de slagroom met de basterdsuiker stijf. Klop de eiwitten luchtig op. Vermeng de mascarpone met kaneel. Roer de eiwitten en de slagroom luchtig door het mascarponemengsel en schep dit op de bitterkoekjes. Zet de Tiramisu een uur in de koelkast om op te stijven. Strooi voor het opdienen geroosterde amandelsnipper en cacao over de tiramisu.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	4988 KiloJoules 1188 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	93 gram 260 gram 1 gram