Informatie over kaas (Mascarpone) - bereiding kaas (Mascarpone), advies kaas (Mascarpone), bewaren kaas (Mascarpone),tips kaas (Mascarpone),toelichting kaas (Mascarpone)

kaas (Mascarpone)

Mascarpone is een zeer zachte kaas welke van koeienmelk is gemaakt. De kaas is zo romig dat hij in de keuken vaak in de plaats van opgeklopte slagroom of verse roomkaas wordt gebruikt. Hoewel mascarpone ook in hartige gerechten kan worden gebruikt, wordt deze kaas vaak in zoete gerechten gebruikt (bijvoorbeeld tiramisu)