culinaire zaken .nl	Maispannekoekjes met schenkstroop (Pannequets de mais aux sirop)
	Soort gerecht	Nagerecht	Herkomst	Frankrijk
	Aantal personen	8	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 00:30 Bereiding : 00:30
	Indelingen
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	2.50 200 120 80 25 2	deciliter gram gram gram gram stuks	melk mais (blik) bloem boter (room-) stroop (schenk-) ei (kip)
Berei- ding	De aangegeven hoeveelheid is voor circa 14 stuks met een diameter van 15 centimeter. Sla in een ruime holronde kom de eieren glad. Voeg de melk en gesmolten boter (20 gram) toe en sla ook de bloem erdoorheen. Spatel nu de uitgelekte maiskorrels ("sweetcorn" uit blik) erdoorheen. BAKKEN: Neem een portie beslag (telkens dooreengeroerd om gezakte mais erbij te houden) en strijk deze uit op bodem van licht beboterde zeer hete koekepan. Bak licht bruin, keer, en kleur ook de andere zijde. Houd de stapel pannekoekjes warm (tussen twee diepe borden) boven een stoombad. Serveer met (flesje) schenkstroop apart. Of neem andere siroop, confituur of honing zoveel als de eter wenst. N.B. Helemaal interessant: In Canada geeft men er de nationale "Ahorn-sirop" bij, nu allerwege ook hier te verkrijgen.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	794 KiloJoules 189 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	21 gram 5 gram 1 gram