culinaire zaken .nl	Oosterse kip schotel
	Soort gerecht	Hoofdgerecht	Herkomst	Indonesie
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Bereiding : 00:20
	Indelingen	Makkelijk Snel	Wild / Gevogelte Wok / Roerbakken
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	600 50 2 2 2 1 1 1 1 1 1 -	gram gram stuks theelepel eetlepel theelepel theelepel theelepel theelepel zakje theelepel naar smaak	kippenlever spek (rook-) ui sambal oelek olie koriander (gedroogd) gember (poeder) ketoembar suiker santen komijn peper
Berei- ding	Kook de kippenlevers in ruim water gedurende ongeveer 1 minuut. Spoel ze af onder de koude kraan en laat ze uitlekken. Verhit de olie in een wok en fruit hierin de gehakte uien. Voeg het in blokjes gesneden spek toe en bak hierin de levers rondom bruin. Vervolgens de kruiden en de suiker erbij doen en circa 5 minuten roerbakken. Volg de gebruiksaanwijzing voor de santen en voeg dit toe aan de wok. Verwarm het gerecht nog even goed door en maak het op smaak met peper. Lekker met gekookte mie en bestrooid met seroendeng. TIP: Vervang kippenlevers door kipvleeswaren en reken dan op een totale bereidingstijd van circa 10 minuten.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	1631 KiloJoules 388 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	11 gram 35 gram 2 gram