culinaire zaken .nl	Spaghetti met varkensschnitzel en kaassaus
	Soort gerecht	Hoofdgerecht	Herkomst	Italie
	Aantal personen	2	Bereidings- tijden	?
	Indelingen
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	200 50 25 2 2 1 1 0.50 - -	gram gram gram eetlepel stuks pak eetlepel zakje naar smaak naar smaak	pasta (spaghetti) kaas (Castella Blue) boter (bak-) peterselie varkensschnitzel broccoli (diepvries) allesbinder amandel (schaafsel) zout peper
Berei- ding	Bereiden: Twee borden voorverwarmen. Spaghetti koken volgens gebruiksaanwijzing op verpakking. In koekepan amandelschaafsel op matig hoog vuur in circa 2 minuten goudbruin en gaar bakken. Uit pan op bord scheppen. Bestrooien met zout. Laten afkoelen. Intussen varkensschnitzels inwrijven met zout, peper en salie In koekepan boter verhitten. Vlees in circa 5 minuten goudbruin bakken, halverwege keren. Intussen broccoli gaar koken volgens gebruiksaanwijzing op verpakking. In kopje peterselie (4 takjes) fijnknippen. Vlees op borden leggen en afdekken met aluminiumfolie. Helft van achtergebleven bakvet afgieten. Aan overgebleven bakvetr 1.5 deciliter heet water, kaas en peterselie toevoegen. Al roerende aan de kook brengen. Allesbinder erdoor scheppen. Blijven roeren tot het een lichtgebonden saus is. Kaassaus over varkensschnitzels schenken. Spaghetti naast vlees scheppen. Broccoli half over spaghetti leggen en bestrooien met geroosterde amandelschaafsel. Direct serveren.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	2226 KiloJoules 530 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	85 gram 14 gram 3 gram