culinaire zaken .nl	Spinazie met zure room
	Soort gerecht	Hoofdgerecht	Herkomst	Mexico
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Bereiding : 00:25
	Indelingen
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	1 300 1.25 2 1 1 1 -	kilogram gram deciliter stuks teentje eetlepel stuks naar smaak	spinazie tomaat room (zuur) paprika (groen) knoflook olie (olijf-) ui zout
Berei- ding	Was de spinazie. Kook de groente met het aanhangende water en wat zout in ongeveer 7 minuten gaar. Laat de spinazie goed uitlekken en hak het daarna grof. Verhit de olie in een pan en fruit hierin de kleingesneden ui en de uitgeperste knoflook ongeveer 3 minuten. Voeg de stukjes paprika en tomaat toe en bak alles nog enkele minuten tot de paprika bijna gaar is. Roer de spinazie door het ui-paprikamengsel en laat het goed heet worden. Maak het op smaak met zout. Neem de pan van het vuur af en roer de zure room door de groenten. Direct opdienen.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	984 KiloJoules 234 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	23 gram 11 gram 10 gram