culinaire zaken .nl	Raviolischotel
	Soort gerecht	Hoofdgerecht	Herkomst	Italie
	Aantal personen	2	Bereidings- tijden	Bereiding : 00:30
	Indelingen	Makkelijk	Snel
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	800 5 50 50 2 2 2 2 1 1 1 1 - -	gram centiliter gram gram eetlepel theelepel pak stuks stengel teentje blik stuks naar smaak naar smaak	ravioli wijn (rood) kaas (parmezaans) kaas (oud) olie (olijf-) kruiden (keuken-,italiaan bacon wortel selderij (bleek-) knoflook saus (bechamel-) ui peper zout
Voor- berei- ding	Rasp de kaassoorten.
Berei- ding	Verwarm de oven voor op 225 graden Celsius. Snij de bacon in reepjes. Maak de ui, bleekselderij en worteltjes schoon en snij ze in piepkleine stukjes. Verhit de olie en fruit de groente. Pers het teentje knoflook erboven. Roer de Italiaanse kruiden, wijn en ravioli met saus erdoor. Warm de ravioli goed door en breng het gerecht op smaak met zout en peper. Schep de ravioli met saus in een ingevette ovenschaal. Roer de Parmezaanse kaas en geraspte oude kaas door de bechamelsaus en strijk dit uit over de ravioli. Laat de raviolischotel in de oven in circa 10-15 minuten mooi goudbruin worden. Lekker met een salade van lollo rosso.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	5741 KiloJoules 1367 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	95 gram 73 gram 12 gram