culinaire zaken .nl	Winter-Lasagne
	Soort gerecht	Hoofdgerecht	Herkomst	Nederland
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	?
	Indelingen	Goedkoop	Oven	Rijst En Pasta
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	500 4 400 250 100 50 3 1 1 1	gram deciliter gram gram gram gram stengel stuks zakje teentje	koolraap melk (halfvol) gehakt (runder-,mager) pasta (lasagne,wit) kaas boter (room-) selderij (bleek-) ui saus (kaas-) knoflook
Voor- berei- ding	Rasp de kaas.
Berei- ding	Pel en snipper de ui. Snij de koolraap in plakken van 0.5 centimeter. Schil de plakken was en snij ze in kleine blokjes. Verwijder de harde nerven uit de bleekselderij met een dunschiller. Snij de stengels in dunne plakjes. Smelt 25 gram boter in een pan. Schep de ui, koolraap en bleekselderij erdoor. Pers het teentje knoflook erboven uit. Smoor de groenten met de deksel op in 8 minuten beetgaar. Maak intussen de kaassaus. Roer de saus door de groenten. Laat de groenten in de saus nog circa 5 minuten pruttelen. Verhit 25 gram boter in een braadpan en bak het gehakt al omscheppend rul. Roer het lasagnesauspoeder, melk en 3.5 deciliter water erdoor en laat de saus 3 minuten zachtjes koken. Vet een rechthoekige ovenschaal (2 l) in en schep een laagje groenten in kaassaus op de bodem. Leg hierop een laag lasagnevellen. Verdeel hierover eerst een laagje gehaktsaus en dan een laagje groenten met kaassaus. Ga zo door tot de lasagnevellen en gehaktsaus op zijn. Verdeel de rest van de groenten in kaassaus over de laatste lasagnelaag en strooi hierover de geraspte kaas. Zet de schotel in een voorverwarmde oven van 200 graden Celcius en laat de lasagneschotel in 40 minuten goudbruin en gaar worden.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	3115 KiloJoules 742 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	80 gram 45 gram 18 gram