culinaire zaken .nl	Kabeljauwfilet met voorjaarsgroenten (een snel gerecht met veel groenten)
	Soort gerecht	Hoofdgerecht	Herkomst	Nederland
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 00:10 Bereiding : 00:20
	Indelingen	Makkelijk	Snel	Vis / Zeevruchten
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	400 4 3 3 3 3 2 1 1	gram stengel stuks eetlepel eetlepel eetlepel stuks eetlepel teentje	kabeljauw (filet,diepvr) selderij (bleek-) wortel room olie yogonaise prei bieslook (vers) knoflook
Voor- berei- ding	Laat de kabeljauw half ontdooien. Was de groenten. Snijd de wortelen in blokjes, de bleekselderij in stukjes van 5 cm en de prei in stukken van 6 cm. Verhit in een wok de olie.
Berei- ding	Roerbak de wortelen, bleekselderij en prei 5 minuten. Pel de knoflook en pers deze erboven uit. Breng op smaak met zout en peper. Verdeel de vis in 4 gelijke stukken. Leg ze op de groenten en laat ze afgedekt in 10 minuten gaarstoven. Meng in een kom de yogonaise, bieslook en de room culinair. Breng op smaak met zout en peper. Verdeel de groenten over 4 borden en schep de stukken vis erop. Schep de saus over de vis.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	1744 KiloJoules 415 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	51 gram 26 gram 18 gram