culinaire zaken .nl	Cassoulet (tonijn)
	Soort gerecht	Hoofdgerecht	Herkomst	Italie
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 00:05 Bereiding : 00:10
	Indelingen
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	150 150 150 4 2 2 2 1 1 - -	gram gram gram stuks stuks teentje theelepel takje eetlepel naar smaak naar smaak	flageolet boon (wit,blik) boon (Chili-,blik) tonijn (moot) ui (sjalot) knoflook rozemarijn tijm (vers) olie (olijf-) zout peper (wit)
Berei- ding	Spoel alle bonen, die uit blik komen, af onder de kraan. Bak de gesnipperde sjalotjes in de olie zacht en glazig. Grill de met olijfolie ingesmeerde moten vis die bestrooid zijn met rozemarijnblaadjes aan beide kanten tot ze gaar zijn. Als de tonijn gaar is, ziet hij er uit als een gebakken karbonade. Verwarm de bonen met de uitgeperste tenen knoflook en de gebakken ui in de pan. Doe er een takje tijm bij. Rangschik de warme bonen om de vis. Geef bij dit gerecht een groene salade.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	1598 KiloJoules 380 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	15 gram 52 gram 11 gram