culinaire zaken .nl	Bloemkool op z'n grieks
	Soort gerecht	Groentegerecht	Herkomst	Griekenland
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Bereiding : 00:15
	Indelingen	Goedkoop	Groente	Vegetarisch
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	4 3 2 2 2 1 1 - -	theelepel stuks eetlepel teentje stuks stuks eetlepel naar smaak naar smaak	sap (citroen-) tomaat (vlees-) olie (olijf-) knoflook ui kool (bloem-) basilicum (vers) zout peper (wit)
Berei- ding	Bak de gesneden uien in de olie zacht en glazig. Voeg de ontvelde (evt. gepelde blik)tomaten toe (in stukken gesneden). Evenals de fijngehakte knoflook, peper en zout. Breng dit op smaak met wat citroensap. Snij de gewassen bloemkool in roosjes, die niet langer dan 5 minuten in gezout water worden gekookt. Giet de bloemkool af en doe de roosjes bij de warme saus. Strooi er de fijngehakte basilicum over. Lekker met: gegrillde lamskoteletten en rijst.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	585 KiloJoules 139 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	16 gram 3 gram 8 gram