culinaire zaken .nl	Zoetzure paprika's
	Soort gerecht	Bijgerecht	Herkomst	China
	Aantal personen	2	Bereidings- tijden	?
	Indelingen
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	4 4 2 2 2 2 2 1.50 1.50	theelepel theelepel eetlepel eetlepel eetlepel eetlepel teentje stuks stuks	saus (soja-) maizena olie suiker azijn water knoflook paprika (rood) paprika (groen)
Berei- ding	Was de paprika's. Snij ze in de lengte in vieren. Verwijder zaad en zaadlijsten en snij de paprika in de breedte in reepjes. Sla de knoflooktenen plat en verwijder velletje. Maak een sausje van 2 eetlepels suiker, 2 eetlepels azijn en 1 eetlepel sojasaus. Verhit op hoog vuur de wok, verhit vervolgens 2 eetlepels olie. Roerbak de knoflook tot ze geurt en verwijder de knoflook. Roerbak de paprika's circa 1 minuut tot ze halfgar zijn. Voeg het sausje toe en breng al roerend aan de kook. Bind met zoveel van het bindpapje tot de saus licht bindt. Serveer warm of koud.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	1072 KiloJoules 255 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	38 gram 4 gram 7 gram